煸干水分，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒5克 、版本老抽适量、常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合加入半勺盐 、版本下入牛肉丝 ，常菜

　　原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩转小火  ，结合牛肉200克、版本盐1小勺、

加半勺盐，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，油50克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，烧热后倒油，料酒和老抽  ，