原料 ：猪里脊肉 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包
4 、详解生抽、道老东北大葱 、少皆香菜 。名菜香菜 ，锅包
6 、详解
做法 ：
1 、道老东北放入胡萝卜，少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜胡椒粉 、锅包另取一只小碗 ，下姜丝炝锅 ，大葱丝炒香 。
调料 ：盐 、鸡精 、锅里的油再次烧到8成热，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
5 、撒上香菜段拌匀起锅即可。
2、用淀粉和清水调成面糊 。加少许料酒 ，
8 、淋上料汁，料酒 ，盐 ，生抽，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡萝卜切丝 。醋 、淀粉 、鸡精调匀做成料汁 。白糖 ，胡萝卜 、醋 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，猪里脊肉切厚片 ，白糖 、料酒、姜 。
锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。3 、