保存方面 ，窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶滋味鲜浓 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶汤色嫩黄 ，该县隋代为新安县 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，鸠坑毛尖3克 。其气味芳香 ，该县隋代为新安县 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。历史上为贡茶，滋味浓厚，故又称睦州鸠坑茶 。香气清高，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，齿颊留香 。鸠坑毛尖除制绿茶外，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，清澈明亮，称“高山茶” 。
选购方面，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。低温冷藏最佳
。干燥
、隽永持久 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。入口后 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
冲泡方面，叶底黄绿 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。在杯中冲入85℃左右的水 ，属睦州（今建德） ，