用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟锅中加入适量冷水，易快

　　2、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢切小段 。版鲜

　　4 、分钟烧开后将蟹味菇 、易快切丝 、手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。

分钟小山笋、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，豌豆苗轻焯一下 ，春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟。版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇、

　　5 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、所有食材放入大碗中加入盐、准备好各种食材。

　　6 、

　　3 、香油调匀。香油

　　做法：

　　1 、小山笋、