原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨一定要用大火，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，老幼皆宜。不用
出健3.收汁的排骨时候 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。保留营养 。烧排防止糊锅，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红加适量水 。烧排沥去水。
12. 收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4. 盖上盖子 ，
5. 煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。再加入一勺白糖进去 。
2. 排骨放高压锅中 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键。这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
10. 倒入适量老抽 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，