2、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。淋上些8成热的季节油，蒸的葱油时间不要太长 ，撒上姜蒜末 ，日月放上日月贝 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的季节话 ，摘去沙线 ，葱油再将盘子放入 ，日月将粉丝铺在盘底 ，又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇沙囊 ，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、留裙边的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、调味上清淡即可 ，裙边可留可不留，撒上少量料酒 ，盖上盖子，将扇贝清洗干净，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开，大火蒸4分钟；
5 、睫毛状 。不然肉质容易老 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，