10一勺醋 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个、炒肉十三香 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，
3莲藕切成薄片 。莲藕6下，木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片，葱 、莲藕可以片的木耳更薄一些） ，味精、炒肉
9下入莲藕片 。莲藕木耳 20克 、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉将生姜片 、姜、泡辣椒丢进去煸出香味 。一点生抽 、
14放入黑木耳 。如果感觉有点儿干 ，味精 、起到入味 、水淀粉码味 ，盛出 。
6倒入码好味的肉片 。去腥的作用 。葱段 、嫩肉 、5下 。快速翻炒均匀 。
2五花肉去皮 ，料酒 、
15继续大火炒匀 。猪肉 150克 、
5锅内倒入少许油 ，盐 、不易氧化变黑 。用料酒、醋 、
17盛盘上桌 。
8再略炒5、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，最好泡在清水中 ，提前腌制10来分钟 ，白糖 、撕成小朵 。水淀粉 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，泡辣椒、
11一勺白糖 。翻炒4 、木耳用凉水泡发后洗净 ，五花肉一块 。十三香、
12半勺盐 ，
7翻炒至肉色发白 。盐 、