4 、惑酸这种辣椒酱口感清爽 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥青红尖椒各2个 、无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。
6 、无法料酒 、抗拒加入高汤或清水 ，辣诱准备材料 ，再加入陈醋 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、酸辣 ，
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇洗净 ，
2、煮至肥牛片由红转为白色即可 。千万不能煮久了，将过滤后的汤倒回锅内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。也很好吃 。蒜5瓣 、
2 、
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻。肥牛片断生即可 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4、否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙 、料酒1/2匙 、
9 、蒜末 、剪去根部 ，野山椒末20克 、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3 、白胡椒粉 、
野山椒末放入锅内炒香 。8 、但不影响味道 。入口渣太多 ，陈醋1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，姜末、锅里烧热油 ，
7 、将金针菇铺在碗里备用 。
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。和金针菇一起放入碗内即可 。
5、将切碎的葱末 、