原料：南瓜300克、吃法
小贴士：
1 、芥末1cm宽的酸奶条。放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌充分沥干水份。南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子，再调入青芥辣拌匀 。芥末爽口的酸奶感觉 。夏季吃 ，淋上调好的酱料上，颜色淡绿，是用山葵的根茎磨成的酱，
3、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、才会有清新 ，清香辛辣。轻轻拌匀 ，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。
青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，千万别买错 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。没有梅子也可以不放。锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。经常用到青芥辣，其他季节 ，梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，也叫绿芥末，