主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃除去陈皮 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，临起锅前，剥去外皮 ，与蚝油 、取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、八角(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌先放入滚水内滚一滚
加适量鸡汤
，馋嘴族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许)
、典吃再放味精
，食蚝生油(少许) 、油鸭八角切成小粒 ，馋嘴八角不要 ，族经掌