照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
2 水里放姜片和白酒 ，把猪蹄用水焯一遍。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。放入适量的十三香、
腐乳用来做菜，料酒和生抽 ，
10 把腐乳捣碎 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，我们已经采摘过好几次了 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
11 翻炒均匀 ，水开后 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。可惜每次都只有几根 。味道超棒 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。反而炒干了 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，我们喜欢吃很软的，所以烧制时间长一点。是不是可以多吃一点呢 。看自家对猪蹄软硬接受程度，所以腐乳用3块就够了 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
我的制作过程只有小小的改变 。放入花椒炸香 。
12 放入热水没过猪蹄，最后大火收汁 ，我以前只做过粉蒸类的 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
这个菜菜做过好几次了 ，
7锅内放少量的油 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，