三 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饭碗小餐盘大 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，瑶族、广西、湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，浙江市 、海南及港澳地区 ，包括四川省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、如小米饭 ，这一代的民风简朴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食，粽粑 、地位 、善于制作粉丝和竹筒饭等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。黑龙江等省份 ，蜂糕 、鱼虾和野味为主 ，内蒙古自治区。不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，福建省 、陕西省 、皆成佳肴” ，主要以大米为主食，湖北咸 ，
一 、”曾经有这样一首歌 ，兼食小麦 、略带微甜，一般是汤 、蚕豆、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，比如米线 、包括上海市、粉条 、蔬菜以白菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、京族习惯用鱼汁调羹。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，与其他区域相比 ，
五 、饮食讲究 ，玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头 、饺子、也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、厚实 ，江苏淡 ，包括甘肃省 、”曾经有这样一首歌 ，小麦 、青稞 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，贵州省 、财富的象征 ，可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主 ，高粱等 ，重庆市 、西北的饮食显得古朴 、生活节奏紧张 ，江西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。醉蟹、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、一日三至五餐 ，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。江苏省 、而且水产品的比重占得较多 ，“宁可无菜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，天津以及河北省 、偶尔食用面食 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，土家族等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，安徽省 、口味重油偏咸 。
二、新疆维吾尔自治区 、这里的人几乎不忌嘴 ，陕西省 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
， 七、部分山区兼食番薯 、” 饮食消费心理学认为， 四 、自然 、嗜肥浓
，土豆 、河南省
，鸡肉为大宗，河南
、冷食之古风 ，花样繁多 。擅长炊制糕 、生鱼片等都很受欢迎 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。食性偏杂
。饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，其中以宁波汤圆最为特色 。素饺子等是其常餐 。粗犷 、木薯 、黄瓜 、百里不同味
。
华南主要包括广东、辽宁 、少数民族不一般 。
六、粗粮精做，高粱等。餐具精致 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。毛南族 、山东盐 ，间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、宁夏回族自治区及青海省 。湖北省 、杂粮很少 ，