喝汤时不能发出响声，这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝。负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下。
汤匙不能太满。食指在上 ，一饮而尽
，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄
，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿
，背脊要挺直
，将汤碗稍为侧转， &n
调羹也是常用的餐具 ，
盘的外面 。按住调羹的柄 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，