14、笋炒也剁碎切末 。肉丝上浆。鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1、健康一点儿味精，笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
10 、健康
6 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的，
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒
7 、姜蒜末 ，青笋 、葱蒜、
3 、香醋一勺 、青笋切丝 、勾个薄芡 。
2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝。
4、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加） 、
13 、小火炒出香味 。蒜末、转大火 ，再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。温油 ，大部分材料集体照 。
12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，快速滑炒。肉丝炒上色后 ，淋入蚝油一勺 。
5 、
11 、
一起翻炒 。一点儿味精、能保持肉丝的水分 ，锅内热油 ，8 、
9 、