3.将黄瓜 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条盐两小勺、菜凉鸡精 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量 、拌黄蒜末适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条
菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、镇江香醋30克、胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺 、香油20克、拌匀 ，加入两勺盐，原料 ：黄瓜两根 、鸡精 、