3.干燥法 。食物使食物与空气隔绝 ，保存
7.埋藏法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物火烤 、保存蛋类等 。大全降低酶的食物活性 ，
4.煮沸法。保存均可以较长时间地保存。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。去除食物中的保存水分 ，将食物装入容器内，大全免受空气污染，食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染。比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，每个包装袋为一次的用量 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时 ，以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间。将食物埋入地下和沙土 、
5.盐渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。
2.密封法 。
6.糖渍法
。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短
。将容器盖好或是密封好 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，然后晾干保存，贮存食油或粮食可用此法。将食物清洗干净后
，大块的肉可先行切成小块
，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，吃多少取多少，特别适宜保存蔬菜水果，用太阳晒 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
此外 ，简介 ： 1.冷藏法。用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。石灰中 ，
8.窖藏法 。
尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，